Una menestra bien condimentada es un plato que completa una buena dieta.
Alimentos Comunes para toda la semana
Aunque parezca aburrido con algo de imaginación se puede mejorar la rebanada, por ejemplo:
- Un chorrito de miel.
- Un poco de queso fresco.
- Una cucharada pequeña de mermelada light.
Cualquiera de estas opciones en la rebanada pueden ayudar, pero recuerda, solo una de las tres.
Desayunos
- 1 Pieza de Fruta o Zumo.
- Te Rojo, solo o con leche de Soja, endulzado con fructosa o azúcar morena o sacarina.
- 1 Rebanada de pan Dextrin (o integral) con un poco de aceite de oliva.
Meriendas
- Te ( Normal ) solo o con leche de soja
- 3 Galletas con 33% de fibra aproximadamente.
Forma de preparar algunos platos
Revuelto de champiñones
El revuelto de champiñones puede prepararse con champiñones de lata o de bandeja en laminas.
Ensalada de brecol y huevo duro
La ensalada de brecol y huevo duro se prepara al vapor aunque también puede prepararse a la plancha con un pequeño chorro de aceite.
La ensalada de arroz
Para la ensalada de arroz para impacientes puede prepararse sencillamente con arroz brillante y una bolsa de ensalada preparada del supermercado.
Ensalada de tomate y queso fresco
La ensalada de tomate y queso fresco se aliña con aceite, sal y orégano.
Arroz integral
El arroz integral se pone a hervir con el agua fría y se cuece durante 40 minutos a fuego lento y la olla tapada.
Otra forma es dejarlo en remojo un día para que tenga una cocción más rápida.
Crema de calabacín
LA crema de calabacín se elabora cociendo calabacín, cebolla y un poco de patata con una pastilla de caldo vegetal, batir todo y servir en caliente.
Complementos nutricionales
Para evitar posibles carencias de vitaminas y minerales te recomiendo adquirir alguna de las algas que recomiendo en otros artículos sobre alimentación como por ejemplo el wakame.
Que aproveche!
Joaquín C.
