Este es uno de los pocos vegetales marinos con los que mucha gente en el Hemisferio Occidental puede que ya esté familiarizado.
Es una variedad de alga roja comestible. Si alguna vez has comprado sushi en un restaurante japonés, es probable que venga envuelto en Nori.
Beneficios para tu salud de poner alga Nori con sushi en el menú
Es rica en carotenoides con propiedades antioxidantes y depurativas.
Los antioxidantes contrarrestan los radicales libres previniendo el envejecimiento prematuro de las células.
Tambien contiene potasio que ayuda a mantener el equilibrio de fluidos en el organismo.
Otro elemento que se encuentra en esta alga es el magnesio que ayuda a prevenir la osteoporosis y los síntomas de la menopausia.
Características alimentarias del alga Nori
Su principal uso es el culinario. Es usado como envoltura para sushi y otros alimentos. Muchos lo encuentran delicioso cuando está tostado.
Puede ser comido como un aperitivo independiente y se utiliza para envolver muchos otros alimentos aparte del sushi.
Composición nutricional del alga Nori
Está cargado con vitaminas del grupo B, con una generosa cantidad de B12 en particular.
Además contiene ácidos grasos no saturados, así como un montón de proteínas, vitaminas, minerales y oligoelementos.
Sin duda es una alternativa más que saludable a los panes blancos que se usan tan comúnmente en el oeste junto a la comida.
Donde comprar alga Nori
- Herboristerías.
- Tiendas de productos biológicos.
- Online (Amazon).
Precauciones al comprar el alga Nori
Los productos de consumo están envasados para poder estar algún tiempo esperando a ser utilizados.
Aun así te recomiendo que al recibir tu pedido,antes de abrir el envase, verifiques los siguientes puntos:
- Etiquetas.
- Fecha de caducidad o envasado.
- Que el envase está cerrado herméticamente.
- Hacer un examen visual del contenido si el envase es transparente.
Si no es adecuado solicita el cambio o la devolucion del pedido.
Joaquín C.
