Una menestra bien condimentada es un plato que completa una buena dieta.
| LUNES | MARTES | MIERCOLES | JUEVES | VIERNES | SABADO | DOMINGO |
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| Desayuno (Ver descripcion más abajo) | Desayuno (Ver descripcion más abajo) | Desayuno (Ver descripcion más abajo) | Desayuno (Ver descripcion más abajo) | Desayuno (Ver descripcion más abajo) | Desayuno (Ver descripcion más abajo) | Desayuno (Ver descripcion más abajo) |
| Merienda (Opcional) | Merienda (Opcional) | Merienda (Opcional) | Merienda (Opcional) | Merienda (Opcional) | Merienda (Opcional) | Merienda (Opcional) |
| -Revuelto de champiñones (Ver Notas) | -Ensaladilla de brecol y huevo duro (ver Notas) | -Ensalada con atun. -Fruta | -Ensalada de arroz.(ver Notas) | -Menestra con huevo duro. | Menestra con rosada (puede ser de los congelados) | -Ensalada con pollo a la plancha. |
| Merienda | Merienda | Merienda | Merienda | Merienda | Merienda | Merienda |
| -Ensalada de tomate y queso fresco. | -Mandarina y platano con nueces y yogur. | -Mandarina y platano con nueces y yogur. | -Fruta. -Salteado de verduras. | -Ensalada con atun. | -Fruta. -Salteado de verduras (congelados) | -Fruta. -Pan con queso fresco. |
Alimentos Comunes para toda la semana
Aunque parezca aburrido con algo de imaginación se puede mejorar la rebanada, por ejemplo:
- Un chorrito de miel.
- Un poco de queso fresco.
- Una cucharada pequeña de mermelada light.
Cualquiera de estas opciones en la rebanada pueden ayudar, pero recuerda, solo una de las tres.
Desayunos
- 1 Pieza de Fruta o Zumo.
- Te Rojo, solo o con leche de Soja, endulzado con fructosa o azúcar morena o sacarina.
- 1 Rebanada de pan Dextrin (o integral) con un poco de aceite de oliva.
Meriendas
- Te ( Normal ) solo o con leche de soja
- 3 Galletas con 33% de fibra aproximadamente.
Forma de preparar algunos platos
Revuelto de champiñones
El revuelto de champiñones puede prepararse con champiñones de lata o de bandeja en laminas.
Ensalada de brecol y huevo duro
La ensalada de brecol y huevo duro se prepara al vapor aunque también puede prepararse a la plancha con un pequeño chorro de aceite.
La ensalada de arroz
Para la ensalada de arroz para impacientes puede prepararse sencillamente con arroz brillante y una bolsa de ensalada preparada del supermercado.
Ensalada de tomate y queso fresco
La ensalada de tomate y queso fresco se aliña con aceite, sal y orégano.
Arroz integral
El arroz integral se pone a hervir con el agua fría y se cuece durante 40 minutos a fuego lento y la olla tapada.
Otra forma es dejarlo en remojo un día para que tenga una cocción más rápida.
Crema de calabacín
LA crema de calabacín se elabora cociendo calabacín, cebolla y un poco de patata con una pastilla de caldo vegetal, batir todo y servir en caliente.
Complementos nutricionales
Para evitar posibles carencias de vitaminas y minerales te recomiendo adquirir alguna de las algas que recomiendo en otros artículos sobre alimentación como por ejemplo el wakame.
Que aproveche!
Joaquín C.