Una crema sienta bien en cualquier ocasión.
Plan de dieta semanal
| LUNES | MARTES | MIERCOLES | JUEVES | VIERNES | SABADO | DOMINGO |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Desayuno (Ver descripcion) | Desayuno (Ver descripcion) | Desayuno (Ver descripcion) | Desayuno (Ver descripcion) | Desayuno (Ver descripcion) | Desayuno (Ver descripcion) | Desayuno (Ver descripcion) |
| Merienda (Opcional) | Merienda (Opcional) | Merienda (Opcional) | Merienda (Opcional) | Merienda (Opcional) | Merienda (Opcional) | Merienda (Opcional) |
| -Ensalada con atún -Fruta | -Tomate -Revuelto de Espinacas (Ver Detalles) | -Ensalada con Huevo Duro -Fruta | -Pollo a la plancha con setas a la plancha. (ver detalles) | -Espinacas al vapor con garbanzos (ver Detalles). -Fruta. | -Crema de Patata y zanahoria. -Fruta. | -Pescado con zanahoria. (Ver Detalles) |
| Merienda | Merienda | Merienda | Merienda | Merienda | Merienda | Merienda |
| -Fruta -Setas a la plancha. | -Fruta (manzana) -Pan con tomate y queso fresco. | -Manzana y platano con yogur y nueces. | -Mandarina y plátano con yogur y nueces. | -Macedonia de fruta con nueces. | -Ensalada con queso fresco y nueces. | -Crema de patata y zanahoria. -Fruta. |
Detalles de los platos, almuerzos y cenas.
- Martes: espinacas de bolsa, revueltas con huevo y ajo.
- Jueves: setas de bandeja, enteras o laminadas, al gusto.
- Viernes: espinacas de bolsa, garbanzos en conserva (bote de cristal).
- Domingo: el pescado puede ser merluza congelada. Las zanahorias naturales cortadas en rodajas. Despues todo se aliña con aceite y sal.
Alimentos Comunes para toda la semana
Aunque parezca aburrido con algo de imaginacion se puede mejorar la rebanada, por ejemplo:
- Un chorrito de miel.
- Un poco de queso fresco.
- Una cucharada pequeña de mermelada light.
Cualquiera de estas opciones en la rebanada pueden ayudar, pero recuerda, solo una de las tres.
Desayunos
- 1 Pieza de Fruta o Zumo.
- Te Rojo, solo o con leche de Soja, endulzado con fructosa o azucar morena o sacarina.
- 1 Rebanada de pan Dextrin (o integral) con un poco de aceite de oliva.
Meriendas
- Te ( Normal ) solo o con leche de soja
- 3 Galletas con 33% de fibra aproximadamente.
Forma de preparar algunos platos
Preparación de las Espinacas
Las espinacas se ponen en la olla con sal y un poco de pimentón y aceite que se le añade al final.
Para la crema de patata y zanahoria:
- Pelar las verduras.
- Partirlas por la mitad.
- Dejarlas en una olla con agua y sal hasta que se hagan, 20 minutos aproximadamente.
- Batir todo.
Complementos nutricionales
Antes, durante o despues de la cena según prefieras, recomiendo tomar una pequeña cantidad de frutos secos, si ello es posible y no hay problemas de alergia o sensibilidad del tracto digestivo.
Evitar los frutos secos si están:
- Tostados.
- Salados.
- Ahumados.
- Con cualquier procesamiento que añada algo o pueda desnaturalizar el fruto seco.
En caso de duda es preferible no tomarlo.
Por ejemplo, (elegir una sola opcion sin mezclar a no ser que se tomen dos o tres piezas en total):
- Nueces (pecanas, macadamia, americanas, la que prefieras): una o dos.
- Almendras: de dos a cuatro.
- Avellanas: tres o cuatro.
- Cacahuetes: de seis a ocho máximo (se cuentan una vez eliminada la cáscara).
- Cualquier otro fruto seco en cantidad equivalente, sin pasarte ni un gramo (es un decir).
En caso de no poder consumir frutos secos para evitar posibles carencias de vitaminas y minerales puedes adquirir alguna de las algas que recomiendo en otros artículos sobre alimentacion como por ejemplo el kelp.
Que aproveche!
Joaquín C.